La ocimum basilicum o albahaca es una hierba aromática que es tiene su origen en regiones como irán, Pakistán, india y demás regiones tropicales del Asia; se usa en la cocina mediterránea bien sea para su consumo fresco como seca para aderezar muchos tipos de comida.
La poda de la albahaca es clave para el cultivo de la misma, por lo que es necesario conocer cuando podar albahaca, de esta manera la protegemos y logramos que crezca de manera vigorosa.
Si te interesa saber sobre podar albahaca, te invito a que continúes leyendo el siguiente articulo
¿Cómo podar albahaca?
Para este tipo de hierba existen dos tipos de poda que permiten mantener viva tu planta:
Podar hojas y ramas enfermas en albahaca
Esta poda es necesaria cuando comenzamos a observar que hay hojas o ramas que presentan algún problema, puede ser hojas amarillas o con manchas, ataques severos de plagas o algún otro problema.
Una vez ubicadas este tipo de hojas y ramas debes evaluar si no se pueden recuperar y si lo más conveniente es podarlas para evitar que consuman energía de la planta.
Recuerda que al no hacer este tipo de poda podemos arriesgar que la planta termine por secarse ya que se puede propagar la bacteria, hongo o la enfermedad que pueda estar presente en esas hojas.
Podar flores de albahaca
La mayoría de los cultivadores de la albahaca sabe que cuando se habla de la poda de esta se trata de la poda de inflorescencias, esta planta es de cultivo anual por lo tanto se pueden cosechar sus hojas solo nos meses al año.
Se deben cortar sus espigas para de esta manera estimular a que la planta se siga desarrollando y no termine su ciclo de desarrollo extendiendo de esta manera el tiempo de cosecha, ya que sus hojas son las que se usan para cocinar esta prolongación de la vida útil es muy conveniente.
Es importante saber que los cortes de la inflorescencia se hagan justo por debajo de las dos hojas que se desarrollan junto a ella, puedes arrancarla con tus manos o si prefieres puedes usar tijeras para quitarlas.
La ventaja del corte que realices en la planta producirá nuevos brotes, aumentando de esta manera sus follajes que irán desarrollando hojas más pequeñas y pobres que te pueden servir para el uso de tu cocina.
¿Cómo podar albahaca en maceta?
Son muchas las personas que se hacen esta pregunta, pensando que existe alguna diferencia para la poda dela albahaca en la maceta, resulta que los pasos mencionados anteriormente son los mimos.
Bien sea que la tengas en macetas o en un jardín grande los cuidados y las podas se hacen de la misma manera.
Lo más recomendable en todo caso es que si hay alguna duda sobre la presencia de una plaga en la planta o como hacer los cortes, acudas a un jardinero experto como los que se encuentran en los viveros para que te den algunos consejos sobre cómo mantener la albahaca.
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